在做品牌的年代，每個品牌都希望擁有個感人的品牌故事，就像鐵達尼號沉船，讓LV皮箱珍貴耐用的形象深植人心。品牌故事能講述品牌的核心價值和使命，通常是一個有意義的動人故事，讓品牌可以與消費者建立情感聯繫，加強品牌形象、提高忠誠度。
但令人遺憾的是，在社群年代，有一些品牌為了吸引消費者，編造虛假的謊言故事吸引消費者。這是不應該做的事，如果被揭穿，將是一場品牌危機。
若要思考品牌故事，可以從品牌起源、背景故事、品牌理念、品牌價值觀或創業者的動機等出發。中小企業者會創業，通常都會有個驅動力。因為創業的風險很高、資源又不多，選擇創業的起心動念，或許就是最珍貴的品牌故事。
這次分享新品牌「DoGa杜甲」的品牌故事，我們將可以一窺其創業起源，還包含更多的溯源感恩之情。
感念阿嬤養育之恩，辣椒零食品牌以她命名
創辦人李威辰是我的學員，性格既感性又堅強。「DoGa杜甲」是威辰阿嬤的名字，她的童年時光，是與阿嬤一起在拾荒中渡過的。在阿嬤帶大的困苦生活中，威辰放學回家時總能看到桌上有一盤熱菜，一進門就聞到一股夾帶著陳舊木頭香氣的燒菜香。這股香味與美味，是阿嬤毫無保留全心付出的愛。
因此威辰在2005年就以阿嬤的英譯名字「DoGa」，創立台灣第一間辣製零食專賣店，用新鮮辣椒與白芝麻研發的「香酥脆椒」，做出前所未見的創新小食。其酥脆的口感與涮嘴辣味，在短短時間內爆紅，受到消費者的熱烈歡迎。
當年李威辰用2萬元創業，在夜市擺攤賣泡菜，自己煉辣油做泡菜。在自製辣油的過程中，她發現提煉完辣油後會剩下大量辣椒，而且辣椒被科學證實有許多營養成分。因此她決定將食材再利用，自行研發新鮮辣椒加工，用油炸熟成的香酥脆椒，散發出「DoGa杜甲」的嗆辣熱情與獨特自我，創造年營收超過5000萬元的佳績。
品牌故事是一個複雜的概念，需要在多個面向上進行思考，以確保品牌能夠全面、準確的傳達核心價值與使命。「DoGa杜甲」聚焦在原創、辣味、幸福感上，威辰也從阿嬤諄諄教誨的「不害怕失敗、失敗也不氣餒」中，找到品牌願景；「椒傲原創、椒傲台灣」，讓「DoGa杜甲」成為台灣辣零食的代名詞。
疫情期間逆風開實體店，與消費者建立情感連結
在疫情期間，零售業紛紛放棄實體通路，轉做線上電商的時候，威辰卻反其道而行，在租金昂貴的大稻埕，開設了亞洲首間以辣椒為主的香料概念店「杜甲A-Ma」。除了感念阿嬤的養育之恩，也希望「DoGa杜甲」透過實體店面，傳遞出品牌核心精神。並且能透過嶄新的識別形象，將阿嬤的故事與新世代的消費者建立情感連結。
多年來，李威辰帶著團隊投身「新辣味」的研究，回歸到食材最原始的狀態，海量辣椒精煉的純天然辣油、芝麻油，以及用自煸花椒油調和出濃郁溫醇的自產辣油，以此為基底延伸出5大品項：辣醬、辣油、辣粉、辣味、香料，發展出更多新產品。目前「DoGa杜甲」專注於辣味研究，他們堅持做好一件事，品牌將會越走越寬。
從夜市小吃發跡，挑戰台灣的美食市場，李威辰創造出品牌的價值信念，將高品質產品與溫暖的動人故事放入品牌中。好的品牌故事能夠引起消費者共鳴，我在參觀大稻埕「杜甲A-Ma」時，聽著威辰講述著阿嬤的故事，被她深深打動，因為真實故事總是觸動人心。
威辰常說：「我不是一個很會說話的人。」但一個不會說話的人，卻用品牌故事連結品牌價值，做出令人驕傲的品牌。
丁老師品牌戰情室的五個補貼
一個好的品牌故事應該具備下列5項元素：
真實性：不能創造出一個虛假的故事。
簡潔性：讓消費者能夠快速理解品牌的核心價值和使命。
情感性：品牌故事應該能引發情感共鳴。
獨特性：能夠讓品牌在競爭激烈的市場中脫穎而出。
可持續性：能夠長期存在，並且引領品牌的發展方向。
文章摘自商周 - 丁老師的品牌戰情室（2023.05.03）